Gastronomia

Armazenar os alimentos do jeito certo faz toda a diferença

Evite que os produtos estraguem antes mesmo de serem consumidos e ainda confira uma receita econômica

Festa junina é aula de gastronomia e história

Tradição, desde a colonização do Brasil, alimenta os arraias até hoje Um passeio entre as barracas

No embalo das festas juninas

Entramos no mês mais festeiro do ano. Junho chegou e este ano com dose dupla, pois

Raízes Goumert: Povo comedor de camarão

Em todo o Nordeste há um padrão de comida regional, mas o Rio Grande do Norte

Vinhos para brindar o Rock’n’Roll

A paixão pela bebida de Baco entre os roqueiros é mais antiga do que se imagina. Desde

Brasileiro toma 70 litros de café por ano

Rodrigo Leitão jornalismo@raizesdiario.com.br A gastronomia abraçou o café com o mesmo ritual do vinho e hoje,

Ingredientes funcionais típicos do outono

Rodrigo Leitão jornalismo@raizesdiario.com.br Estamos numa estação de clima fresco e tendendo ao seco, então é ideal

Primeiro churrasco era feito no couro do boi

Rodrigo Leitão jornalismo@raizesdiaio.com.br O meu amigo e sommelier gaúcho radicado em Brasília e Goiânia, Paulo Kunzler,

Marreco recheado e pinot noir alemão

Rodrigo Leitão jornalismo@raizesdiario.com.br O prato do dia, hoje, é marreco recheado acompanhado de repolho roxo. É

Barreado: comida açoriana no Paraná

Barreado ou carne barreada é uma receita muito comum no litoral paranaense que, como o litoral